信息来源:北京农学会 发布时间: 2024-12-23
12月20日,怀来官厅水库国家湿地公园悦湖酒店举办了“怀来·官厅湖宴之冬宴”发布会。北京农学会等科技社团赴怀来见证了由北京科技特派员、北京农学会烹饪首席专家王云精心研发的“怀来味道”美食盛宴,于年终岁尾再次吹响美食惠农的集结号,也诠释了北京市科协所倡导的北京研发落地津冀的战略方针。
官厅湖景色秀丽,物产丰饶,湖中湖畔食材新鲜、品类众多,王云结合冀菜、鲁菜、蒙餐、京菜、西餐等特色,经过调研、走访和潜心研究,充分利用怀来域内的名优农副产品和土特产,结合烧、炸、扒、㸆、烩、爆、熘、蒸等烹饪技法,创新推出具有鲜明怀来地域饮食文化特色的“怀来·官厅湖宴”,意在突出美食引领,将怀来县农副产品与土特产转化为饕餮盛宴,实现美食惠农,助力乡村振兴,助力京张体育文化旅游带建设,让烹饪科技成为发展怀来经济发展的新质生产力。
北京农学会、北京制冷学会、北京乐器学会、北京食用菌协会等科技社团针对学会的资源优势和技术服务特点,与怀来县政府、县农业农村局、发展与改革局、总工会、人社局和广电局相关部门领导围绕着乡村振兴、文旅产业、京津冀协同发展等方面开展研讨。未来北京农学会将带领更多的科技工作者参与到这项美食惠农的工作中,让新的“怀来味道”为京北怀来的文旅发展和乡村群众幸福生活指数的不断提升注入强大的新动能。
怀来是英雄董存瑞的故乡。学会秘书处工作人员怀着对革命先辈的崇敬之情,踏着英雄的足迹来到董存瑞烈士纪念馆,缅怀革命先烈,追思英雄业绩,传承红色基因。